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Biscotti al cioccolato e cardamomo
Questi biscotti al cioccolato e cardamomo hanno un sapore un pò insolito ma sono davvero gustosi, soprattutto per…
Besciamella bimby TM5
La salsa besciamella è una salsa della cucina, ed è chiamata anche salsa madre. E’ una semplice salsa a…
Besciamella bimby TM31
La salsa besciamella è una salsa della cucina, ed è chiamata anche salsa madre. E’ una semplice salsa a…
Come si prepara la pasta fresca in casa
In questo articolo vi spiego come preparare la pasta fatta in casa uova. Con il kenwood…
Come si caramella la frutta di Luca Montersino
Quando il frutto è compatto, sodo come l’ananas per esempio, o una mela o una pera,…
Come preparare e cuocere le confetture e marmellate con il bimby
Alcuni frutti come le mele cotogne e le prugne sono naturalmente ricchi di pectina, addensante naturale,…
Marmellate e confetture: tecniche ed ingredienti di C.Ferber
La frutta La maggior parte della frutta che uso è raccolta nei frutteti o boschi dell’Alsazia.…
