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Autolievitazione
L’impasto va fatto lievitare normalmente, almeno mezz’ora, e poi messo nel forno a freddo e procedere…
Bagna per torte di Sal De Riso
La bagna per torte è una delle componenti più importanti per la migliore riuscita di una…
Bagna al rum di Iginio Massari
Ho preparato questa bagna al rum per la torta tartufina del 1° volume di Non solo…
Zeppole di San Giuseppe TM31
Le zeppole di San Giuseppe TM31 sono un dolce tipico dell’Italia meridionale. Sono delle frittelle ripiene di…
Frappe all’arancia TM31
Le chiacchiere sono dolci tipici italiani che si preparano durante il periodo di Carnevale, ed hanno nomi diversi a seconda…
Penne integrali con pesto di noci e pomodori secchi
Queste penne integrali con pesto di noci e pomodori secchi è una ricetta molto facile da…
Ravioli dolci con il bimby TM31
I ravioli dolci TM31, con o senza Gocce di Cioccolato, sono un dolce di carnevale del centro…
Baccalà e patate
Baccalà e patate è un tipico piatto invernale. Il baccalà non è altro che merluzzo senza…
Babà rustico TM31
Anche il babà rustico TM31 è una ricetta della tradizione napoletana, la versione salata del classico babà:…
