Ho preparato questa bagna al rum per la torta tartufina del 1° volume di Non solo…
Categoria: Scuola di Cucina
La nostra Scuola di cucina, per apprendere le basi e tantissime nuove tecniche.
Gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate sono quelli più diffusi, ce ne sono anche altri tipi: quelli con solo…
Primo sale TM5
Il primo sale TM5 è un formaggio fresco dalle origini siciliane. E’ un formaggio morbido dal gusto…
Dado vegetale TM21
Preparare in casa il dado vegetale permette di ottenere un prodotto completamente naturale e di certo…
Come preparare cestini di parmigiano
I cestini di parmigiano devono essere preparati con un parmigiano ben stagionato. Sono stati preparati nel microonde…
Impasto per pasta al cacao TM5
Ieri sera ho preparato una cenetta per mio figlio e la sua fidanzata ed ho pensato…
Uova di zucchero decorate
Queste uova di zucchero decorate sono state preparate durante una dimostrazione di pasticceria della Maestra Maria…
Pan di spagna supervelocissimo TM21
Il pan di Spagna dovrebbe essere senza lievito, ma in caso di emergenza, questo pan di…
Besciamella light TM31
Per chi segue un protocollo dietetico, questa besciamella light, può essere una trasgressione senza inficiare la dieta.…
