Quando non sappiamo come utilizzare gli albumi rimasti da un’altra preparazione, ecco la ricetta ideale: “brutti…
Tag: kenwood chef
Struffoli con il kenwood chef
Gli struffoli sono uno dei più noti dolci di Natale della tradizione napoletana. Si pensa che siano…
Springerle di Natale con il kenwood chef
Gli Springerle sono dei biscotti tipici tedeschi, privi di burro nel loro impasto. Per realizzarli c’è…
La sugarpaste o pasta di zucchero di Lindy Smith
Questa ricetta di sugarpaste o pasta di zucchero è tratta dal libro “Scuola di cake Design” di…
Biscotti di panpepato e cioccolato
Per questi biscotti di panpepato e cioccolato ho preparato la ricetta di pan di zenzero che…
Pan di zenzero o gingerbread
Il pan di zenzero o gingerbread è un impasto a base di miele o melassa , zucchero raffinato o di canna, e spezie come cannella, chiodi…
Torta nutella di Nigella Lawson
Anche questa “torta nutella” è davvero una goduria. Nigella non fallisce mai anche se i suoi…
Fiore al burro di Iginio Massari
Anche questa ricetta di Fiore al burro è tratta dal 1° volume di “Non solo zucchero” del Maestro Iginio Massari. La…
Plumcake all’olio d’oliva di Iginio Massari
Il plumcake è un dolce soffice dalla forma di un parallelepipedo; viene cotto in stampi rettangolari, gli stessi usati…
